Nature
le sachet de 100g,      8,10 €
soit 81,00 € le kilo.

Pour en savourer tous les arômes, le mieux est de maintenir le saumon fumé au frais puis le sortir de son emballage 30 minutes avant de le servir.

Le Grammage peut-être modifier sur demande. 

A l'aneth
le sachet de 100g,      8,10 €
soit 81,00 € le kilo.

L'aneth a été incorporé au moment du fumage, pour que ses arômes se diffusent au cœur du saumon et lui donner se petit goût bien à lui.

Sachet de 100 g environ
Soit 81€ le kilo.

Aussi savoureuse que le saumon, la truite vous apporte sa finesse à la fois délicate et puissante.

La truite est le poisson idéal pour un repas léger.

La part 

Consommée froide avec une petite salade ou chaude, nos quiches sont toujours un régal.

Nous vous proposons d'associer la fraîcheur de la ciboulette, du poireaux, du fromage de chèvre, du Brocolis ou Epinard

à notre quiche au saumon fumé.

Oignon et poivrons ont été cuisinés et incorporé a la pâte a cake.

Idéal pour un apéritif ou en entrée. A déguster froid ou chaud.

Une bouchée qui fera son effet, pour un apéro ou une entrée.

Vendu a l'unité ( sur commande )

Le saumon fumé est un ingrédient festif, qui se prépare avec élégance en entrée ou en plat principal, et ce, peu importe le moment de l’année : pour les fêtes de Noël ou avec les belles journées de printemps ou d'été. En terrine, en quiche, sur des pâtes, sur des tartines d’avocat, en crêpes, en risotto, en croquettes, ou pancakes, le saumon fumé est toujours délicieux

Présenté en 200 G, soit 50,00€ le kilo.

Gratin Dauphinois fait maison vendu en part de 500g.

Également appelé pommes de terre à la dauphinoise, ce gratin nous vient du sud-est de la France.

Le plat apparaît entre le 16e et le 17e siècle, au moment où la pomme de terre fait son apparition.

Sachet de 100g sous vide.

Sur un petit canapé grillé, ou sur un pic, le mélange des épices du gravlax va vous séduire.

La Betterave est un colorant naturel qui donne au gravlax cette jolie coloration rouge.

Un régal pour les petits et les grands.

Une variante toute simple du croque-monsieur, où le saumon fumé remplace le jambon. Ce croque au saumon est ses 3 fromages.

Idéal pour les petites faims, ou découpé en petits cubes pour l'apéro.

Mini croissant au saumon et graine de sésame.

Un petit plus pour un apéritif réussi

Vendu a l'unité

Pour les fêtes de fin d'année, ou pour vos apéro dinatoire, venez découvrir nos mini burgers au saumon et pains au charbon.

Vendu à l'unité.

Pour les fêtes de fin d'année, ou pour les apéro dinatoire, venez découvrir nos mini burgers au saumon.

Vendu à l'unité.

jeune pousse d'endive au saumon fumé.

Écrasé de pomme de terre, saumon fumé, saumon frais. 1 personne environ 500 g

Feuilleté de saumon, poireau, crevettes, et saint jacques, 1 personne.

A réchauffer au four a 180° pendant 6 a 8 minutes.

A déguster chaud

Tourte au Saumon, et Champignon. très copieux 1 Personne

Un petit gratin qui change de l'ordinaire.

Il suffit de prononcer le mot "gratin" pour être instantanément transporté dans une cuisine chaude remplie d'odeurs réconfortantes. Les plats gratinés sont un de ces petits plaisirs simples de la vie qui rassemblent parents et amis

le topinambour est un excellent préventif contre l'ostéoporose.

Mini Cake au poivron, oignon et Saumon

Idéal pour un apéritif entre ami, à déguster chaud ou froid

Vendu à l'unité

Peut-être fabriqué en 1 cake pour (6 ou 8 ) personnes  ( 10 € 00 )

Soupe de Saumon en 1 litre, accompagné de ces coûtons et son emmental

Pour vos apéros dînatoires:
Tel pour Devis.
Livraison possible:

Madeleine a la fourme d'Ambert. / Mini Feuilleté saucisse.
Mini Burger Bœuf ou Saumon. / Mini Burger Pain charbon Saumon Concombre.
Mini Quiche Saumon, ou Jambon ou Lardon.
Mini feuilleté st Jacques.
Mini feuilleté chèvre, miel, noix.
Mini Wrap au saumon fromage frais concombre.
Damier pain surprise pour 12 personnes (6/personne)
Roulé Saumon, ou Chorizo au Sésame.
Mini Cake Jambon Olive, ou Lardon, ou Saumon.
Toast de Rillettes de Saumon, ou Truite. / Toast de Saumon. /  Bouchée Chèvre miel.
Brochette de Poitrine et Pruneau.
Mini chausson de  Magret Canard fait maison.
Brochette de Tomate et Mozzarella.
Mini-Croissant Saumon ou Jambon.
Plateau Charcuterie.
Verrine de  Saumon, Fromage et Concombre. / Verrine aux trois Poivrons.
Mini pizza Saumon, ou Jambon, ou Fromage.
Mini croque au saumon.
Samoussa au saumon et légumes , ou samoussa au poulet curry.
Pain pita au poulet curry

Brochette de Saumon Mariné avec tomate cerise, poivron, crevette et courgette.

une idée pour un  barbecue, qui change de l'ordinaire.

Blanquette de la Mer au  saumon cuisiné avec des carottes et poireaux, accompagné de son riz.

plat pour 1 personne 480 g environ

Préparé avec une pate a raviole faite maison, et farcie a la main avec une nouvelle recette pour la farce.

une nouvelle découverte pour vos papilles.

5 gros ravioles par personnes.

Idéal pour vos buffets, accompagné d'une sauce citronnée ou mayonnaise faite maison.
76,00 € le Kilo
sur demande entre 1kg et 2kg

Poivrons farcis aux deux saumons accompagné des ses petits légumes.

Gratin de Blettes au saumon

Riche en vitamines et en sels minéraux, et généralement consommée cuite, la blette a toujours été utilisée en cuisine et se trouve facilement.

Diurétique, drainant et bonne pour le cœur, la blette a un excellent effet antioxydant et peut facilement être utilisée dans une variété de plats.

Un petit nouveau dans la gamme.
Savoureusement feuilletés, ces paniers vous offrent le meilleur de la mer au quotidien avec leur garniture au saumon, épinard, chèvre frais, et st jacques
Un petit plaisir à savourer sans attendre.

Une entrée qui se mange chaude
Quelques minutes au four et c'est prêt.
Accompagné d'une petite salade, ou du riz.

Disponible uniquement sur commande.

Pour offrir ou tout simplement pour vous faire plaisir.
Vous pouvez composer vous même votre panier, en y mettant des produits de votre choix.

Exemple: Saumon fumé, Truite fumée, Gravlax, Anguille fumée, Rillettes, cookies fait maison, planteur, etc.

Pavé de saumon fumé

Pavé d'environ 200 g

Prix au kilo 79,00

Crêpe au saumon, béchamels maison.

A réchauffé au four, ou a la poêle.

Plat complet, accompagné d'une petite salade.

Brandade aux deux saumons.
Un plat apprécié par les grands et les petits.

Il accompagne agréablement le saumon cuisiner au préalable.

Panini au saumon.
se réchauffe au grille, ou au four
apprécié par tous.

Le samoussa est une de feuille de brick garni d'une farce de saumon et de petits légumes coupés en brunoise et cuisinés.

Idéal pour un apéro, ou accompagné d'une salade pour un repas léger.

A déguster en entrée, ou en plat principal accompagné d'une petite salade.

Nouveau !!!

Saucisse de saumon aux petits légumes.
accompagné d'un légume ou d'un féculent de votre choix

Un plat complet au gout savoureux.

Le petit nouveau de la gamme.

Steak de saumon 200g

Avec accompagnement :  steak + écrasé de pomme de terre et d'une purée de patate douce :
Possibilité de changé d'accompagnement.

Sans accompagnement:  steak seul

Un plat complet 420 g
A partagé entre amis ou pour un repas en famille
accompagné d'une salade,  ravira tous vos convives.

Une nouveauté:
L'irrésistible filet de  Daurade Royale Fumée
Notre recette exclusive vous fera découvrir le goût délicat de la daurade royale.
fumaison lente à froid, révèle des notes iodées.
Une nouvelle découverte

Un Planteur qui accompagnera vos apéritifs

avec seulement 10,40°