Réservation des plats, deux jours avant les marchés
L'origine, le saumon Atlantique provient des rivières et des mers du Nord de l'Europe et de l'Océan Atlantique. Dans le milieu sauvage, le saumon Atlantique est devenu rare. Quelque part en 1965 l'élevage du saumon a démarré, d'abord en Ecosse et en Norvège.
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2eme et 4ème jeudi du mois sur le marché de Izon (matin) 7h30 a 12h30
1ème et 3ème jeudi sur le marché de Branne (matin) de 7h30 a 12h30
le vendredi sur le marché de Pompignac (matin) 7h30 a 12h30
un Samedi sur deux marché de Saint Germain du Puch (matin) 8h00 a 12h30
Un Dimanche sur deux Marché de Vayres. (matin) 8h00 a 12h30
