Description
Saumon Gravlax.
Filet de saumon cru mariné dans du sel, du poivre, de l'aneth, et autres épices de ma composition servi découpé en fines tranches.
A déguster sur un petit canapé grillé, ou sur un pic, le mélange des épices du gravlax va vous séduire.
La Betterave est un colorant naturel qui donne au gravlax cette jolie coloration rouge et remplace le sucre.
Le saumon gravlax a une texture délicate, fondante, avec un goût salé sucré équilibré et une subtile touche d’aneth qui parfume le poisson.
Contrairement au saumon fumé, il n’a pas de goût de fumée, ce qui permet aux saveurs naturelles du saumon de ressortir pleinement.
la betterave rouge contient de la bétaïne. Elle est considérée comme un agent protecteur du foie et des vaisseaux.
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