Des infos sur le saumon de Saumon Raphye et ses produits

décembre 26, 2021

Saumon Raphye est une marque de saumon fumé de haute qualité avec un fumage artisanal qui garde le goût authentique du saumon. Sa fondatrice , fille de restauratrice, combine la bonne cuisine à la noblesse du saumon fumé.

Découvrez les produits phares de la maison Raphye.

Le saumon fumé en tranche de 200 g de Saumon Raphye

Le saumon fumé en tranche de 200 g convient parfaitement à vos plats de fête. Vous pouvez les acheter nature ou à l’aneth selon vos envies. Le saumon fumé nature de Raphye vous donne plus de latitude pour vos recettes gourmandes. Aromatisé à l’aneth, le saumon fumé a un goût relevé et vous dispense d’ajouter d’autres condiments. Le prix d’un sachet sous vide de 200 g est de 12,20 € soit 61,00 € le kilo.

La quiche au saumon fumé de Saumon Raphye

La quiche est une valeur sûre en apéritif ou en entrée. Vous pouvez la consommer chaude ou froide, accompagnée d'une salade. C’est la viande qui est remplacée par des morceaux de saumon fumé généreusement répartis. Le prix de la quiche est de 5,00 €

La truite fumée de 150 g de Saumon Raphye

La truite, un poisson tout aussi apprécié que le saumon est aussi une spécialité de la maison Raphye. La finesse et la délicatesse de sa chair apportent de la légèreté au plat. Vous pouvez la consommer sans modération . La truite fumée de 100 g coûte 6,50 € le sachet soit 65 € le kilo.

Les rillettes de saumon de 125 g de Saumon Raphye

Les rillettes eau saumon est un des produits phares de la maison Raphye. C’est un mets plébiscité lors des apéros. Vous avez divers choix de recette avec les rillettes de saumon : accompagné de pain de seigle, de pain de campagne, du pain noir ou du pain grillé. Les rillettes de saumon fumé sont conditionnées dans un pot de 125 g qui coûte 6,00 € le pot soit 57,00 € le kilo.

Le cake au saumon fumé de Saumon Raphye

Le cake au saumon fumé est un mets original qui convient autant aux apéritifs que lors du déjeuner ou diner. Le moelleux du cake se marie parfaitement au fondant du saumon fumé. Vous pouvez le déguster froid ou chaud selon la saison et vos envies. Le cake au saumon coûte 4,90 €.

Bouchée au saumon fumé de Saumon Raphye

Les bouchées au saumon fumé sont idéales pour l’amuse-bouche, l’apéro, mais aussi l’entrée. Vous pouvez les présenter dans l’assiette accompagnée de petites tranches de légumes frais « radis noir) ou de sauce guacamole pour un accord de saveur. La bouchée est vendue en lot de 10 pièces et coûte 7 €.

La découpe de saumon fumé de Saumon Raphye

La découpe de saumon fumé signée Saumon Raphye est intéressante en termes de rapport qualité prix. Vous pouvez l’utiliser pour vos repas festifs laissant libre cours a votre imagination pour vous concocter de bons petits plats. La découpe de saumon vous offre un un large choix de préparation  : présentée en 200 g et coûte 10,00 € le kilo soit 50,00 € le kilo.

Le gratin dauphinois au saumon fumé de 500 g de Saumon Raphye

Le gratin dauphinois est une cuisine gourmande qui est toujours autant adulée pour recevoir convenablement. Le saumon fumé quant à lui est un mets qui reste un des favoris des Français. La combinaison de ces deux aliments est un franc succès. Le gratin dauphinois au saumon fumé de chez Saumon Raphye est un pur délice culinaire . Le coût de ce gratin gourmand est de 7,00 € seulement.

Le saumon au piment de 70 g de Saumon Raphye

Le saumon au piment en petit format de la maison Raphye est parfaitement adapté pour vos plats épicés. Le piment est saupoudré délicatement lors du fumage du saumon afin qu’il s’intègre parfaitement au cœur du saumon. C’est donc un arôme pimenté qui donne de la puissance à votre saumon et ravive les papilles de vos invités à coup sûr ! Il est présenté à 70 g et coûte 4,30 €.

Le saumon Gravlax de 80 g de Saumon Raphye

Le saumon gravlax est une des spécialités de la maison Raphye. c'est un saumon non fumé, qui est cuit a cœur par une salaison longue avec des épices sélectionné par mes soins. Vous pouvez consommer ce saumon particulier et aux multiples arômes dans toutes vos entrées festives. Le saumon gravlax est en petit format de 80 g et coûte 4,90 €.

La croque saumon fumé de Saumon Raphye

Le croque de chez Saumon Raphye est parfait pour les petites faims. . Ces croques sont un régal aussi bien pour les petits que les grands. Vous pouvez les déguster a n'importe quel moment de la journée. Le coût du croque est de 5,00 €.

Le mini croissant au saumon et sésame de Saumon Raphye

Les mini-croissants signés Saumon Raphye sont aussi jolis à regarder qu’à déguster. Le mini-croissant au saumon fumé est parsemé de graine de sésame pour lui apporter du croquant. C’est ce qui fait sa particularité. Il est vendu en lot de 12 pièces et coûte 8 €.

Mini-burger au saumon de Saumon Raphye

Il existe 2 types de mini burgers au saumon chez Saumon Raphye : le mini burger pain charbon au saumon et le mini burger pain nature au saumon. Le premier est un pain charbon qui est un pain noir original et délicieux et coûte 1,50 € l’unité. Le deuxième est au pain nature avec une généreuse tranche de saumon et coûte 1,40 € l’unité.

Saumon Raphye propose des dégustations lors de sa présence sur les marchés tels qu’à Izon, Saint Sulpice et Cameyrac, Cadarsac et Beychac et Caillau. 1 er samedi de chaque mois un marché gourmand a Galgon.

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Le Mercredi (matin) à Coutras

Sur les marchés :  le 1er et 3ème jeudi du mois à Izon (matin) et le 2ème et 4ème jeudi à Branne (matin).

Le Vendredi (matin) a saint Médard de Guizières

Le Samedi  (Matin)  Saint Germain du Puch 

Le dimanche  (matin) à Génissac.

1 Dimanche par mois  Marché de Eynesse.