Fermeture du 20 mars 2025 au 08 avril 2025
Saumon Raphye est une marque de saumon fumé de haute qualité avec un fumage artisanal qui garde le goût authentique du saumon. Sa fondatrice , fille de restauratrice, combine la bonne cuisine à la noblesse du saumon fumé.
Découvrez les produits phares de la maison Raphye.
saumon fumé en tranche convient parfaitement à vos plats de fête. Vous pouvez les acheter nature ou à l’aneth selon vos envies. Le saumon fumé nature de Raphye vous donne plus de latitude pour vos recettes gourmandes. Aromatisé à l’aneth, le saumon fumé a un goût relevé et vous dispense d’ajouter d’autres condiments.
La quiche est une valeur sûre en apéritif ou en entrée. Vous pouvez la consommer chaude ou froide, accompagnée d'une salade. C’est la viande qui est remplacée par des morceaux de saumon fumé généreusement répartis.
La truite, un poisson tout aussi apprécié que le saumon est aussi une spécialité de la maison Raphye. La finesse et la délicatesse de sa chair apportent de la légèreté au plat. Vous pouvez la consommer sans modération . .
Les rillettes eau saumon est un des produits phares de la maison Raphye. C’est un mets plébiscité lors des apéros. Vous avez divers choix de recette avec les rillettes de saumon : accompagné de pain de seigle, de pain de campagne, du pain noir ou du pain grillé. Les rillettes de saumon fumé sont conditionnées dans un pot de 125 g qui coûte 6,00 € le pot soit 57,00 € le kilo.
Le cake au saumon fumé est un mets original qui convient autant aux apéritifs que lors du déjeuner ou diner. Le moelleux du cake se marie parfaitement au fondant du saumon fumé. Vous pouvez le déguster froid ou chaud selon la saison et vos envies.
Les bouchées au saumon fumé sont idéales pour l’amuse-bouche, l’apéro, mais aussi l’entrée. Vous pouvez les présenter dans l’assiette accompagnée de petites tranches de légumes frais « radis noir) ou de sauce guacamole pour un accord de saveur.
La découpe de saumon fumé signée Saumon Raphye est intéressante en termes de rapport qualité prix. Vous pouvez l’utiliser pour vos repas festifs laissant libre cours a votre imagination pour vous concocter de bons petits plats. La découpe de saumon vous offre un un large choix de préparation.
Le gratin dauphinois est une cuisine gourmande qui est toujours autant adulée pour recevoir convenablement. Le saumon fumé quant à lui est un mets qui reste un des favoris des Français. La combinaison de ces deux aliments est un franc succès. Le gratin dauphinois au saumon fumé de chez Saumon Raphye est un pur délice culinaire .
Le saumon au piment en petit format de la maison Raphye est parfaitement adapté pour vos plats épicés. Le piment est saupoudré délicatement lors du fumage du saumon afin qu’il s’intègre parfaitement au cœur du saumon. C’est donc un arôme pimenté qui donne de la puissance à votre saumon et ravive les papilles de vos invités à coup sûr !
Le saumon gravlax est une des spécialités de la maison Raphye. c'est un saumon non fumé, qui est cuit a cœur par une salaison longue avec des épices sélectionné par mes soins. Vous pouvez consommer ce saumon particulier et aux multiples arômes dans toutes vos entrées festives.
Le croque de chez Saumon Raphye est parfait pour les petites faims. . Ces croques sont un régal aussi bien pour les petits que les grands. Vous pouvez les déguster a n'importe quel moment de la journée.
Les mini-croissants signés Saumon Raphye sont aussi jolis à regarder qu’à déguster. Le mini-croissant au saumon fumé est parsemé de graine de sésame pour lui apporter du croquant. C’est ce qui fait sa particularité.
Il existe 2 types de mini burgers au saumon chez Saumon Raphye : le mini burger pain charbon au saumon et le mini burger pain nature au saumon. Le premier est un pain charbon qui est un pain noir original et délicieux
Saumon Raphye propose des dégustations lors de sa présence sur les marchés tels qu’à Izon, Saint Sulpice et Cameyrac, Cadarsac et Beychac et Caillau. 1 er samedi de chaque mois un marché gourmand a Galgon.
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2eme et 4ème jeudi du mois sur le marché de Izon (matin) 7h30 a 12h30
1ème et 3ème jeudi sur le marché de Branne (matin) de 7h30 a 12h30
le vendredi sur le marché de Pompignac (matin) 7h30 a 12h30
1 er et 3 eme Samedi sur le marché de Saint Germain du Puch (matin) 8h00 a 12h30
2eme et 4 eme samedi sur le marché de TRESSES (matin) 7h30 a 13h00
Le Dimanche sur le Marché de Vayres. (matin) 8h00 a 12h30
